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Pão Low Carb

Fiz esse Pão Low Carb e ficou maravilhosoooo!!! A receita é da minha nutri Adriane Rodriguez

Ingredientes:
3 ovos
1 e 1/2 xícara de farinha de linhaça ou farinha de coco (ou farinha de amendoas, podendo misturar todas) Usei farinha de linhaça e farinha de coco.

1 iogurte integral ou sem lactose - Usei iogurte integral

Temperos a gosto: usei sal rosa e orégano


Sementes de: girassol, gergelim, chia, linhaça a gosto para incrementar. Usei uma colher de sopa de cada, menos a semente de girassol, não tinha em casa.

2c chá de fermento quiímico


Misturar os ingredientes secos separado dos molhados. Quando os molhados estiverem bem homogeneizados juntar os secos e misturar bem.

Assar em forma para pão em forno pré aquecido à 150 graus por aproximadamente 60 min. Desligar o forno e deixar esfriar dentro para não murchar.

Conservar em geladeira sempre ou congelar já cortado em fatias de 1 dedo. Pode aquecer em torradeira ou microondas.


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Bolo de cenoura Proteico com farinha de coco e farelo aveia

Ingredientes:
-3 cenouras média  
- 6 claras
- Essência de baunilha
- Stevia 40 a 50 gotas
- 50ml de água fervente
- Fermento 1 colher de chá
Opções de acompanhamentos que super combinam: whey, leite em pó, pasta de amendoim, banana, morango, canela, coco ralado.
- 3 ovos
- 150g de farinha de coco - 150g de farelo de aveia
- 90g de chocolate 60% a 70% cacau cobertura

1. No liquidificador bata as cenouras picadas, ovos, claras, baunilha e o adoçante por volta de 1 a 2 minutos até as cenouras ficarem bem processadas.

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