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Mostrando postagens de Janeiro, 2011

AMEIXA ajuda a combater o inchaço e a celulite

Entenda como a fruta ajuda você a ficar longe dos indesejados furinhos e a manter a barriga no lugar.
É época de ameixa e não é a toa que a fruta voltou a ocupar um lugar especial nas prateleiras dos supermercados e na geladeira de muita gente. Afinal, ela tem um poder enorme na hora de combater o inchaço e a celulite. A fruta é uma excelente fonte de sorbitol, uma substância cuja ação facilita o trânsito intestinal. Como o inchaço na barriga muitas vezes é causado pelo mal funcionamento do intestino, isso faz com que a fruta atue eficientemente na diminuição do problema. Graças à grande quantidade de fibras solúveis, o consumo regular de ameixa também contribui para a eliminação de toxinas, diminui a retenção de líquidos e a absorção de açúcares e gorduras durante a alimentação, principais motivos para o aparecimento das temidas celulites. Bem madura, a ameixa aumenta seu potencial antioxidante e é uma ótima fonte de cálcio, ferro, fósforo e vitaminas do Complexo B que, entre …

Mitos e verdades sobre dieta

As nutricionistas Priscila Meirelles e Daniela Jobst esclarecem os principais mitos e verdades1. Água morna com limão emagrece VERDADE: A mistura ajuda as enzimas do fígado a funcionarem melhor, desintoxicando o organismo. Em jejum, beba um copo de 200 ml de água morna com suco de meio limão e aguarde 30 minutos para tomar o café da manhã. 2. Sal engorda MENTIRA: O que ele causa é retenção de líquidos, se consumido em excesso. Para eliminar o sódio do corpo, beba dois litros de água por dia e coma alimentos ricos em potássio (banana, laranja e tomate), cálcio (peixes, derivados do leite e vegetais verde-escuros) e magnésio (cereais integrais). 3. Chá de gengibre acelera o metabolismo VERDADE: A explicação está nos fitoquímicos, substâncias que elevam a temperatura corporal, favorecendo a queima de gordura. Ferva um pedacinho de gengibre em 500 ml de água e beba uma xícara logo após as refeições. 4. Vinagre derrete gordura VERDADE: Além de aumentar o gasto calórico, o tempero …

Caminhada reduz a vontade de comer doce e de fumar

Estar acima do peso é uma preocupação de muita gente. Fazer dietas e exercícios pode ajudar a emagrecer e ainda a eliminar certos vícios, como o cigarro. Segundo um estudo feito em 2008, fazer caminhada acelerada ajuda a aliviar a vontade de comer ou mesmo de fumar. Um número de pessoas — que chegavam a comer pelo menos duas barras de chocolate por dia —  foram submetidas a três dias de abstinência. Foi constatado que, se os participantes caminhavam cerca de 15 minutos em uma esteira em ritmo acelerado, a probabilidade do sofrimento sem chocolate era menor. Outra pesquisa também comparou a questão da caminhada com o vício do fumo. Caminhadas rápidas chegaram a reduzir a vontade de fumar, além dos sintomas de abstinência e do aumento do tempo entre um cigarro e outro. — Atualmente, diversas doenças são causadas pelo excesso de peso e pelo consumo indiscriminado do fumo. Portanto, uma medida simples e de baixo custo como a caminhada pode ser uma solução importante no combate a …

Spa em casa e receitas

Receitas de spas para fazer em casaÉ fácil preparar pratos leves e sucos especiais que renovam sua energia e garantem saúde e bem-estarAs toxinas acumuladas no corpo pelo consumo de alimentos inadequados e pelo estresse podem ser eliminadas por meio de receitas simples e naturais. “Existem várias frutas e verduras com poder de limpar o organismo. Algumas delas: maçã, laranja, cenoura, abacaxi, melão, manga, tomate, beterraba, clorofila, agrião, limão, mamão, caqui, couve, agrião, pepino, morango e ervas medicinais", diz Fátima Pinsard, consultora de alimentação natural e gastronomia saudável do Spa Ponto de Luz, em Joanópolis (SP).

Consuma esses alimentos em forma sucos naturais e sempre logo após o seu preparo, para que não se perca os efeitos nutritivos e terapêuticos. Procure utilizar vegetais orgânicos e evite adoçantes nas receitas. Os sucos podem ser feitos em centrífuga e liquidificador ou por meio da maceração (pilar o vegetal até formar um sumo, adicionar um pou…

Inclua framboesa na dieta e chape a barriga

 Siga as dicas para incluir esta poderosa fruta no seu cardápio
As frutas vermelhas como morango, cereja, amora, framboesa, açaí e ameixa ganharam um lugar de destaque na lista de alimentos saudáveis aprovada pelos endocrinologistas e nutricionistas.

"Elas ajudam a reduzir a gordura total e a abdominal", diz Patricia Davidson Haiat, nutricionista funcional no Rio de Janeiro. Duas pesquisas recentes, publicadas nas revistas americanas "Journal of Nutrition" e "Journal of Medicinal Food", mostraram que o consumo de cerejas e blueberries atenua a inflamação do organismo.

O mérito é todo das antocianinas, pigmentos arroxeados visíveis na casca. Além das propriedades antioxidantes, esses compostos eliminam o excesso de gordura no sangue. Como bônus, as artérias ficam tinindo. O coração e o cérebro agradecem.

As frutas vermelhas são ricas em fibras solúveis, principalmente pectina. Elas absorvem boa quantidade de água e formam uma espécie de gel, perm…

Sugestões saudáveis para refeições e lanches no verão

Nutricionista dá sugestões saudáveis para refeições e lanches no verão
Opte por pratos coloridos, saladas verdes, carnes grelhadas e arroz integral
Não é preciso recorrer a dietas arriscadas ou passar longas horas sem ingerir nada para conter as gordurinhas que teimam em aparecer no verão. Além de ajudar a manter o peso e perder uns quilinhos, uma alimentação balanceada garante a saúde de corpo.

Pensando nas pessoas que não sabem o que comer para não engordar e não se sentir "estufado" nessa época do ano, a nutricionista Ana Paula Leão Rossi, do Portal Educação, preparou um manual. — Esse manual traz dicas práticas para quem ainda está um pouco confuso em como ter hábitos saudáveis — explica a nutricionista. — Porém, é importante lembrar que o auxílio de um profissional é fundamental para manter uma alimentação saudável conforme as necessidades de cada indivíduo — alerta Ana Paula.
CONFIRA AS DICAS AO ACORDAR Acordar com um copo de água é fundamental para o trato digesti…

Você tem compulsão por doces ?

A maioria das pessoas  relatam que não conseguem ficar sem comer doces ou precisam ingerir depois do almoço ou pela tarde. Quando começo a analisar a dieta dos mesmos sempre encontro deficiências de minerais e vitaminas, ingestão inadequada de alguns alimentos, longos períodos sem comer e outros.
As causas para a compulsão por doces que não precisa ser somente por doces, mas sim por salgados, massas, pães estão associadas com deficiência de um hormônio do humor chamado serotonina, resistência a insulina, aumento do hormônio do estresse, o cortisol e pelo fato de haver algumas deficiências de ácido fólico, vitamina B6, magnésio, zinco, vitamina B12 e outros. Os sintomas podem ficar além da vontade de comer doces como fadiga, cansaço, sonolência durante o dia, preguiça, dor de cabeça, enxaqueca, suores e tremores em casos mais graves. Quando o paciente sente vontade de comer doce logo após o almoço é indicativo de resistência insulina, quadro que é caracterizado por uma insufic…

Reeducação alimentar para alimentação saudável

Por que precisamos estar preocupados com reeducação alimentar para alimentação saudável?
O que você come afeta o risco de ter doença cardíaca e circulação sanguínea ruim, os quais ocasionam ataque cardíaco e derrame. Doença cardíaca e derrame estão entre as principais causas de mortes no ocidente.

Em uma reeducação alimentar, que alimentos devemos comer para prevenir doença cardíaca e derrame?
Na reeducação alimentar deve-se comer principalmente: Frutas e vegetais.Grãos, de preferência grãos integrais.Laticínios com pouca gordura.Peixe, aves sem pele, carnes magras, feijões, ovos e nozes.Gorduras polinsaturadas e monoinsaturadas encontradas em peixes, nozes e óleos vegetais.Que alimentos devemos limitar na reeducação alimentar?
Na reeducação alimentar também deve-se limitar a quantidade de alimentos que contém: Gordura saturada: cortes gordurosos de carne, manteiga, porco, leite integral, queijo feito de leite integral, sorvete, biscoitos, salsicha, maionese não-light, coco, az…

10 motivos para você adotar hábitos saudáveis

Foto: Meu antes e depois
Muitas pessoas relatam que se encontram desanimadas para iniciar ou continuar um novo programa alimentar para emagrecer. Apesar de reconhecerem a importância de perder peso, essas pessoas não conseguem a motivação necessária para colocar em prática esse propósito.

Desanimadas, correm o risco de aumentar os seus problemas, ao desistir e assumir a obesidade como algo inevitável. A sociedade se preocupa demais com o corpo e com padrões de beleza. Por isso não faltam dietas para o controle de peso - o que não significa que todas sejam saudáveis. Muitas apresentam deficiências em vários nutrientes e podem causar danos à saúde, como diminuição do rendimento físico, fadiga muscular, estresse, desidratação e outros problemas.

Influenciadas pela propaganda que exibe corpos esculturais, algumas pessoas se submetem ao apelo do emagrecimento rápido. Nesse processo perdem água e músculos, e não propriamente gordura, o que pode provocar distúrbios metabólicos e …

Vitamina D ajuda a emagrecer

Altos índices de vitamina D no organismo aceleram o metabolismo, reduzem a barriga e ainda fazem bem à saúdeQue a vitamina D é fundamental para a saúde dos ossos e dos dentes, já se sabia. A substância também está relacionada à prevenção de várias doenças, como diabetes do tipo 1, mal de Parkinson e depressão. A essa lista, soma-se agora uma novidade: o nutriente ajuda a evitar e a combater a obesidade. Uma pesquisa recente da Universidade de Minnesota, nos Estados Unidos, mostrou que pessoas com índices mais elevados de vitamina D no organismo afinam com maior facilidade, principalmente, a região abdominal. Como o nutriente atua na perda da barriga1. A vitamina D promove o metabolismo da gordura, cortando a produção do hormônio da paratireoide, o que acelera a quebra da gordura pelo fígado.

2. Depois, a vitamina D seca as gordurinhas - a substância ativa os receptores nas células adiposas, inibindo o seu crescimento.

3. A supervitamina também reduz o apetite, pois aumenta a quan…

É hora de dar adeus a barriguinha

Os alimentos e hábitos que secam a barriga De acordo com a nutricionista Roseli Ueno Ninomiya, de São Paulo, a Débora conseguiu perder peso e secar a barriga porque fez quatro mudanças no cardápio:

1. Fracionamento das refeições
Isso permitiu que ela reduzisse a quantidade de comida. O ideal é comer a cada três horas.

2. Jantar mais cedo
Comer muito no jantar logo antes de dormir é um péssimo hábito. O funcionamento pesado do estômago atrapalha o sono e, consequentemente, aumenta a quantidade do hormônio cortisol, que favorece o acúmulo de gordura na região abdominal. Para quem chega tarde em casa, a nutricionista sugere comer os lanches nutritivos adotados pela Débora antes do jantar. Beber um copo de leite desnatado e morno antes de dormir ajuda a garantir uma boa noite de sono.

3. Inclusão de fibras Ao substituir o arroz por saladas e legumes, a Débora trocou uma fonte de carboidratos por fibras, alimentos mais difíceis de digerir e que exigem mais tempo de mastigação…

Farinha de soja preta ajuda a emagrecer e cardápio

A farinha de soja preta é a novidade do momento para quem quer eliminar as gordurinhas a mais. Mas esse não é o único benefício que ela traz para o seu corpo.

Rica em proteínas e outros nutrientes, a farinha combate o envelhecimento, estabiliza os níveis de colesterol, previne doenças cardíacas e diminui os sintomas da TPM e da menopausa.

"Ela ajuda a emagrecer por causa da antocianina, uma substância presente na casca da soja que atua nas células responsáveis por armazenar a gordura no corpo", explica a nutricionista Natália Dourado.

Segundo a nutróloga Daniela Hueb, o consumo desse alimento faz com que o corpo absorva metade da gordura dos alimentos. "A proteína faz com que os receptores do fígado atraiam a gordura, e as isoflavonas combatem a formação das placas de gordura", afirma. Benefícios no pratoPara obter os benefícios, acrescente a farinha de soja preta a sucos, bolos, sopas ou sobre frutas picadas. Só não vale trocar uma refeição pelo co…

15 dicas no supermercado

Fazer boas escolhas faz parte do processo de reeducação alimentar, por isso o momento da compra dos alimentos também é importante, por isso segue algumas dicas que podem te ajudar na hora das compras.
1 – Antes de sair de casa faça uma lista com tudo que precisa comprar e guie-se por ela no supermercado, assim você evitará compras de alimentos desnecessários.
2 – Não vá ao supermercado com fome, pois dessa maneira fica difícil controlar o impulso de comprar alimentos calóricos e gordurosos.
3 – Leia os rótulos dos produtos. Lá você encontrará informações importantes, como teor calórico dos alimentos, quantidade de nutrientes, vitaminas e minerais. Cuidado com os alimentos “diet” e “light”, pois nem sempre são melhores opções, além de serem mais caros. Compare com o produto convencional e veja se vale a pena.
4 – Fique atento ao prazo de validade dos alimentos, principalmente se eles estiverem em promoção, pois muitas vezes nestas situações, os alimentos estão com a data de validade …

Qual a sua motivação?

Final de ano se passou, muitas festas e confraternizações, aquela correria tradicional e as promessas ficaram para 2011? Quais suas metas para este ano? Um estilo de vida saudável? Corpo em dia e definido? Qual a sua motivação? Segundo o dicionário, motivação é um “conjunto de processos que dão ao comportamento uma intensidade, uma direção determinada e uma forma de desenvolvimento próprias da atividade individual”. E motivar é “dar motivo a; causar, provocar, ocasionar, determinar a motivação de; estimular, impulsionar”. O que te impulsiona? É o momento de refletirmos o que deu errado em 2010, jogar fora nossos tabus, medos, metas inalcançáveis. Quais os motivos você tem para continuar acima do peso ou sedentário? Liste os motivos, será que vale a pena ? Agora liste os motivos para ter uma vida saudável e ser contagiado pelo prazer do esporte. Que tal? O que acha de fazer o seu melhor em 2011 ? Quem será o maior beneficiado ? Você sabe toda a programação da TV? Que tal conhec…

Dicas para retomar os hábitos saudáveis

Confira algumas dicas para retomar uma rotina saudável no ano ano:

::: Não deixe que o ganho de peso destrua a sua motivação
Mesmo que você tenha exagerado, isso não vai estragar seus planos de alcançar um peso saudável. Saiba que todos nós, inconscientemente, reduzimos o consumo de alimentos depois do período de festas. Quando os convites para as confraternizações param de chegar, as tentações também diminuem.

::: Aumente o consumo de frutas, legumes e verduras
Se possível, consuma pelo menos cinco porções de frutas, legumes e verduras diariamente. Esses alimentos são ricos em vitaminas e aumentam o seu consumo de fibras e antioxidantes, promovendo mais saciedade. Uma dica de lanche nutritivo é trocar o refrigerante comum da tarde (200 calorias) por uma laranja (65 calorias).

::: Agende horários para se mexer mais
Se você planejar com antecedência a que horas vai se exercitar, vai ser mais fácil seguir uma rotina de atividades físicas. Tente praticar pelo menos 30 minutos …

Vamos correr ??? Vem comigo!!

Foto: eu correndo na Eco Run em abril de 2010
Está cansado de ver as pessoas no parque  correndo bonito enquanto você só passeia?
Saiba agora como entrar definitivamente no mundo running e fazer bonito na pista.
Porque correr
O seu corpo agradece Quem começa correr descobre cedo os prazeres de praticar o esporte. As rápidas mudanças no corpo e na mente provocadas pela corrida logo o transformarão em um praticante fiel.
A atividade física ativa a liberação de hormônios bons para o organismo, como endorfina, serotonina e dopamina, que atuam diretamente no controle da tensão e ansiedade, aumentando também a autoconfiança.
Os corredores conhecem bem a satisfação e a sensação de bem-estar que traz um treino bem cumprido ou cruzar a linha de chegada de uma prova.  Você só tem a ganhar.
O alongamento
Você pode iniciar seu treino com um aquecimento de 10 minutos. Alongue-se antes e/ou após a corrida, de forma relaxada e sem sentir dor. Realize o movimento de forma lenta e gradual.
O alongamen…

Metabolismo lento ou intestino preguiçoso?

Entenda a diferença e saiba evitarNutricionista dá dicas simples de como contornar esses problemas tantas vezes confundidosMuitas pessoas confundem metabolismo lento com trânsito intestinal. Mas essas são coisas bem diferentes. Segundo a nutricionista Joana Lemos, é importante esclarecer essas dúvidas, especialmente para quem suspeita que sofre com um dos dois problemas. A especialista explica que a alimentação tem influência direta na lentidão do metabolismo e também no funcionamento do intestino. — Quando a pessoa está acima do peso, com porcentagem de gordura corporal elevada e realizando poucas e volumosas refeições no dia, está contribuindo para diminuir seu gasto energético. Como consequência de maus hábitos alimentares os intestinos podem não funcionar corretamente. Mas o fato de ter intestino preso não causa, necessariamente, uma redução no gasto energético. O que se vê, na prática, é que uma pessoa com alimentação fracionada, rica em fibras, adequada às suas necess…

Descubra qual a causa dos seus 'quilinhos a mais'

Para emegrecer e se manter magro é necessário mais do fazer dietas e exercícios, é preciso encontrar o equilíbrio entre o corpo e a mente
Nas últimas décadas, a população do Brasil e do mundo está ficando mais pesada. Segundo recente pesquisa da Universidade de Brasília (UNB), cerca de 30% dos brasileiros sofrem com sobrepeso e obesidade. A OMS (Organização Mundial da Saúde) a nomeou como a doença do século XXI. Muitos estudos científicos já comprovaram que a obesidade pode ser o resultado de um problema médico, de ordem genética, emocional, algum tipo de dissabor, sedentarismo, entre outros. Muitas vezes, contudo, ganhamos peso sem motivo aparente. Por que isso acontece?
Há algumas situações no nosso dia a dia que nos fazem engordar, apesar de não percebermos. Na atual sociedade, altamente capitalista e dinâmica, é muito comum o ser humano ficar mais tempo fora de casa, geralmente está no seu local de trabalho ou em lugares públicos para tratar de negócios, como restaur…

Alimentos que saciam a fome

Veja quais alimentos ajudam a reduzir a fome e ainda a emagrecer sem sacrifícioAbacateAs fibras da fruta ajudam a liberar, aos poucos, a entrada de açúcar na corrente sangüínea, eliminando a compulsão por doces. Consuma 1 xícara (chá) da fruta até duas vezes por semana. AbacaxiPelos mesmos motivos que o abacate, dá um basta na fome. É ótimo para lanches da manhã e da tarde. IntegraisArroz e pães ricos em fibras também demoram para serem digeridos. Eles passam mais devagar pelo sistema digestivo, retardando a vontade de comer e melhorando o trânsito intestinal. Nas refeições, troque os refinados pelos integrais. AveiaAs fibras do alimento "incham" no estômago. Depois, a aveia se transforma em uma espécie de gel resistente à digestão. Coloque um punhadinho no iogurte desnatado ou na salada de frutas. CaféAtua nas papilas gustativas da língua - responsáveis pelo paladar. O gosto forte as deixa saturadas, saciando a fome. Só tome cuidado: em demasia, tira o sono. CenouraO…