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Sopa de abóbora com ricota

Olá Pessoal!
Tudo bem com vocês?


Aqui em Porto Alegre está muito frio, amanheceu com 2.C e sensação térmica negativa, então para esquentar esse frio uma receitinha gostosa e light.


Sopa Creme de Abóbora com Ricota


Ingredientes:
8 pedaços pequenos de abóbora moranga (crua)
4 fatias médias de ricota 
2 colheres de sopa cheias de requeijão light 
2 pratos de sobremesa de couve manteiga (crua)
1 unidade pequena de cebola (crua) 
2 unidades pequenas de alho 
5 copos médios de água 
1 colher (chá) de sal refinado



Modo de Preparo:

m uma panela grande coloque a água, sal, o alho amassado, a cebola picada e a abóbora cortada em cubos. Deixe cozinhar em fogo baixo até a abóbora ficar bem macia (se necessário acrescente mais água). Quando estiver cozida, bata no liquidificador com a própria água do cozimento, juntamente com as fatias de ricota e o requeijão.Transfira para a panela e leve ao fogo médio. Acrescente a couve cortada em tiras finas e deixe cozinhar por alguns minutos, deixando somente abrandar as fibras da couve. Sirva a seguir.
Rendimento: 2 porções
Valor calórico por porção: 181,19 Kcal 
Fonte: Minha Vida

Comentários

  1. Rooooo...aqui tava 4 graus quando acordei...gente vo congela nesse inverno...heheheheh

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  2. Vou preparar hoje a noite para o jantar! Beijos...

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  3. Vou anotar e depois vou testar, adooooro sopa ew caldos.Beijos bom final de semana !!!!!!!!!!

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  4. . amei, já passei no word e imprimi, se continuar friozinho assim farei hoje ou amanhã. bj. fique com DEUS.

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  5. Já imprimi e coloquei a receita no meu caderninho de dieta para fazer próxima semana!! Amo abóbora!!!

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  6. Hummmm, faço uma bem parecida.. Adoro caldinhos quentes, e com esse frio que anda fazendo é a solução.
    Beijos!!!

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  7. Hummm parece bem gostosa, vou anotar a receita e provar também!!!!

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  8. Hum...delicia...essa semana eu fiz creme de ervilhas...foi ótimo...uma semana só com caldinhos a noite!!!tô focadona Rô...bjus

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  9. Fica delicioso, também gosto muito, aliás, nesta semana de tanto frio, tenho me alimentado bastante com sopas, à noite ! Um beijo.

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  10. Venho te visitar e te desejar um fim de semana abençoado.
    Aguardo a sua visita. Aproveito para convidar a votar no Top 2012 em blog.
    Bju

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