quarta-feira, 21 de julho de 2010

Adote castanhas, quinua e soja - aliados da dieta



POR QUE FAZEM PERDER PESO – Um estudo recente, liderado por cientistas americanos da Universidade do Texas A & M e financiado pela American Heart Association, comprova: esses alimentos podem favorecer a queima de gordura corporal. Falta elucidar os mecanismos por trás desse efeito antiobesidade, mas já se sabe que a arginina tem papel substancial nessa história conforme trabalho americano publicado no Journal of Nutrition. A hipótese é que a argenina,
matéria-prima para a produção do hormônio masculino testosterona e presente nesses alimentos, contribua para o aumento da massa muscular. E, como você sabe, quanto mais músculos, mais energia o organismo despende para mantê-los, aumentando a queima calórica. Os estudos ainda são pré-clínicos, isto é, foram feitos com cobaias, mas já animam os especialistas.

POR QUE DÃO SACIEDADE – Castanhas em geral fornecem gorduras monoinsaturadas, conhecidas por aplacar o apetite, entre outros benefícios. Como elas evitam os picos de açúcar circulante, a produção de insulina – sempre ela! – se mantém estável. “Com esse hormônio sob controle, o processo digestivo torna-se mais lento. Isso afasta o efeito rebote da digestão rápida, que faz a fome voltar num piscar de olhos”, explica Michele Trindade, nutricionista de São Paulo. Quanto à quinua e à soja, o segredo da saciedade, para além das fibras, atende pelo nome de proteína de alto valor biológico. “Esse nutriente dá mais trabalho para ser digerido”, completa a nutricionista. Quanto consumir de cada um desses itens por dia? “Recomendo três castanhas-do-pará ou quatro colheres de sopa de quinua ou duas colheres de sopa de soja”, indica Daniela Jobst.

Revista Boa Forma

9 comentários:

  1. estava pensando em comprar essa tal de quinua ... mas ainda estou em duvida...a tha esta comendo dela... se comprar eu te falo ...bjus

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  2. Oi flor realmente eles são otimos para o nosso dia-a-dia na Ra eu uso a aveia ainda não usei a quinua e resultam mesmo no nosso organismo. bom cir lhe desajar um lindooo diaaaaa viu mil bjosssss

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  3. Ano passado tentei seguir a Dieta das Estrelas - que na verdade, é uma dieta antioxidante e ela incluia esses alimentos.
    A ideia é muito boa, porém a dieta saia um tanto cara e por esse motivo acabei desistindo.

    Ah! Sempre que veho aqui, fico impressionada com teu antes e depois. Me fala mais sobre esse processo. Como foi? Quanto tempo durou?

    Bjao

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  4. Oii

    Eu acho que tem tanta coisa que faz bem, mais sinceramente não sei se consigo consumir tantas coisas assim por tanto tempo.... e depois essas coisas sao caras né (falou a pao dura..rsrs)

    Bjs

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  5. Morro de vontade de experimentar a quinua, a castanha tenho sempre em casa. Acho que vou testar a receita da sopa com quinua que saiu na Boa Forma.

    Bjs.

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  6. Adorei saber que estas coisinhas costosas emagrecem, vou ver pra comprar... bjinhos flor

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  7. Oie ,

    Olha sempre ouço falar desses alimentos,mais era doida pra provar a castanha do pará. Ai uma amiga que estava na minha casa, me apresentou a ela e adorei....que gostosa que é!!! e OLHA é um pouco impossivel comer uma só!!!
    Nosso DEUS, nos comemos umas 7 cada uma!!! rsrsrsrs

    beijos

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  8. Oi,Rô!A dica da castanha é boa mesmo,mas tem q ter cuidado pq ela é bem calórica.
    Cuide-se!
    Beijossss

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  9. Oiii...

    Preciso aderir uma dessas...

    Bjs!

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