sexta-feira, 3 de junho de 2011

Pizza de Escarola

Que tal comer uma pizza mais leve no final de semana ?

Pizza de Escarola

Ingredientes

- 4 fatias de pão de forma light
- 2 xícaras (chá) de escarola
- 1 1/2 xícara (chá) de ricota amassada
- 2 colheres (sopa) de requeijão light
- sal a gosto
- 1 pitada de noz-moscada
- 150 g de mussarela ralada
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate temperado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 dente de alho picado
- 40 g de azeitonas
- 1 tomate cortado em rodelas
- 1 cebola cortada em rodelas

Modo de Preparo

Aqueça o azeite, refogue o alho e acrescente a escarola fatiada. À seguir, desligue o fogo e junte a ricota, o requeijão, sal, noz-moscada e a mussarela ralada, retorne ao fogo sem parar de mexer por mais 5 minutos. Coloque o pão de forma num refratário, espalhe as 3 colheres de molho de tomate e o recheio. Cubra com rodelas de tomate, cebola e azeitonas. Leve ao forno para gratinar por 10 minutos.

1 porção: 1 pedaço (250 g)
Número de porções: 4
Calorias por porção: 264 kcal
E no Desafio das Estações: Acelere seu metabolismo

12 comentários:

  1. Bom dia Ro! Mais um dia...semana chegando ao final. Vamos juntas; Super final de semana. Acabei de ler uma matéria sobre pizzas no site da Boa Forma bem legal, vale a pena conferir.
    Beijos. Super sexta ae.

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  2. Oie minha linda

    Obrigadooooo!

    Menina que deu água na boca esta

    sua receitinha

    amei !

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  3. Opaaaa!! receitinha perfeita para um final de semana light..tá copiado já. Ahh e brigada pela dica do sal, muito esclarecedor aquele link! Beijão e bom findi!

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  4. Opa, que ideia boa para o fim de semana!
    E legal os depoimentos do site.
    beijos e bom fim de semana

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  5. Gostei da receitinha! È uma opção que parece ser gostosa e saudável!

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  6. Super dica essa de fazer uma pizza com o pão adorei
    bjos

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  7. Oi Rô, realmente de dar água na boca e principalmente não vai nos deixar com a consciência pesada.
    Obrigada pela dica.

    Mudando de assunto, com quantos kg vc estava quando começou a correr?
    E como era o treino no início?
    Gostaria muito de saber, pois, entrei na academia e tenho muita vontade de me iniciar na corrida, só ñ sei se é o momento/peso certo.

    Obrigada!!
    Beijos!!
    Fabi.

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  8. Isso já tinha decidido que esse fds nada de pizza, aí vem vc e me mostra essa foto e essa receita...
    E quem disse que 1 pedaço eu vou conseguir...rsrs
    beijokas Divas
    Deby faria

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  9. Oi Ro,
    Passando pra deixar um beijo e desejar um ótimo fim de semana, e essa receita esta divina!

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  10. Ro,
    Nunca experimentei..mas dizem que é muito boa msm. Boa opção p o finde!
    Bjs CRis.

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  11. Delicia de pizzaaaa!!!
    Vim te desejar um findi maravilhoso
    Bj
    Fica com Deus

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  12. adorei o blog e a receita!!!

    tem sorteio lá no blog, já se inscreveu para concorrer a em batom M.A.C????

    www.pimentaroja.blogspot.com

    bjosss

    Gi

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