sexta-feira, 6 de maio de 2011

Receitinha Leve e saudável para o dia das Mães

 Famoso por ter ômega 3 e selênio (antioxidantes que fazem bem para a pele e o cabelo), o salmão não pode faltar na sua dieta. Cansada dele grelhado? Asse-o num pacotinho de alumínio. É prático e deixa o peixe macio e saboroso.

Papillote de salmão

Ingredientes
• 2 filés (300 g) de salmão
• Suco de 1/2 limão
• 1 dente de alho amassado
• 1 pitada de sal
• 1 col. (sopa) de shoyu light (molho de soja)
• 1/2 cebola média em rodelas
• 1 abobrinha italiana pequena em rodelas
• 8 tomates-cereja cortados ao meio
• 1 fio de azeite extravirgem
• Salsa picada
• 2 retângulos (20 x 25 cm)  de papel-alumínio (para o papillote)

Modo de fazer
Tempere o salmão com o limão, o alho,  o sal e o shoyu. Deixe marinar por 15 minutos. No centro de cada retângulo de papel-alumínio, coloque uma posta de salmão e metade da cebola, da abobrinha e do tomate. Regue com o azeite e polvilhe  a salsa. Dobre o papel como se fosse um embrulho, fechando bem as laterais. Leve ao forno preaquecido  a 180°C e deixe assar por 30 minutos. Sirva no próprio papillote.
Rende: 2 porções
Calorias por porção: 240
Preparo: 10 minutos
Pronto em:
55 minutos

 Brinde: veggie - Combate o inchaço
Ingredientes

• 10 fatias finas de pepino japonês
• 2 ramos de dill picados
• 1 sachê de adoçante
• 10 ml de suco de limão-taiti
• 10 ml de suco de limãosiciliano
• 1/4 de copo (50 ml) de chá de hortelã (feito com 5 folhas e 50 ml de água)
Modo de fazer

Encha uma taça com gelo e água para resfriá-la e reserve. Na coqueteleira, macere o  pepino, o dill e o adoçante até formar um purê. Adicione o suco dos limões e o  chá e agite com vigor. Tire a água e o gelo da taça e coloque a bebida, coando-a em uma peneira bem fina.  Decore com uma flor feita  com a ponta de um pepino ou com uma rodela de limão.
Rende: 1 taça

Calorias por taça: 30


Revista Boa Forma

12 comentários:

  1. Bom dia querida...
    Passei para deixar um beijinho e encontrei receitinhas maravilhosas, vou experimentar a idéia da abobrinha pq já fiz o salmão desta forma só que com batatas e vc nos deu uma idéia mais light.
    Bjkas e tenha um dia de paz

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  2. adorei a receitinha flor, vou fazer em casa, bem light e gostosa
    bjim e bom final de semana

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  3. receitinha maravilhosa flor adorei a dica. Tenha um lindo dia!

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  4. Cardápio delícia, amo salmão

    Que bebida diferente*

    Feliz dia das Mammys

    Beiju

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  5. Rô, aquele salmão chegou a dar agua na boca...afff...que delicia...hehe... Peixe é ótimo..se pudesse comeria mais seguido.. OLha..uma otima sexta para vc... a unica coisa que preciso conseguir é pegar forte na AF...isso nao ando conseguindo...mas a RA esta 100%...ja é um passo ne... beijuuu

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  6. Que delicia este post!!!
    Sabe que fiquei fora do meu bolg por um tempo, mas não do teu, sempre vinha aqui dar uma espiada e enriquecer meu conhecimento!!!
    Beijossssssssss

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  7. Nossa vim aqui pra te desejar um lindo find e encontrei essa receita maravilhosa!! Pena que o dindim tá curto kkk
    Bjinhussssssssssss

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  8. Oiii

    Jura que seu marido come essas coisas lights e acha bom??
    O meu não gosta nem de ouvir falar em frango e peixe..rsrs

    Adorei a foto do antes e depois em baixo

    Beijos

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  9. Olá....
    Td bem com vc?
    Eu sou de Caxias bem pertinho de POA, que bom conheçer mais uma gaucha, eu te seguindo, de uma visitinha em meu blog, se quizer me seguir fica a vontade....

    http://minha-reeducacao-alimentar.blogspot.com/

    bjuss

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  10. Ai que delícia. Eu adoro salmão! Vou salvar a receita aqui! hehehe
    bjos

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  11. Oba,
    estava a procura do que fazer no almoço de domingo, adorei a dica, beijos.

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  12. Oi lindona!!
    Amei fazer peixe assim no forno e adoooro salmão!!
    Como sempre acerta na dica!
    Ótimo findi!
    E feliz dia das mães antecipado!
    beijoo

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