sexta-feira, 4 de junho de 2010

Dieta colorida e equilibrada

Você sabia que quanto mais colorido é o seu prato, mais vitaminas, minerais e nutrientes serão fornecidos ao seu organismo?
Cada cor de alimento identifica nutrientes específicos e respectivos benefícios e propriedades funcionais.
A intenção de uma dieta colorida é a de garantir uma alimentação equilibrada que de doenças crônicas e até o câncer.

Alimentos Brancos
Os alimentos de cores brancas como o leite, queijo, couve-flor, batata, arroz, cogumelo e banana são as melhores fontes de cálcio e de potássio. Estes minerais são importantes para o funcionamento do organismo contribuindo para a formação e manutenção dos ossos e músculos.

Os alimentos vermelhos: morango, tomate, melancia, caqui, goiaba vermelha, framboesa, cereja, possuem esta coloração por terem o licopeno em sua composição, que é uma substância que age como antioxidante, prevenindo o envelhecimento precoce e estimulando a circulação sangüínea.

Já os alimentos amarelos e alaranjados como o mamão, a cenoura, a manga, a laranja, a abóbora, o pêssego e o damasco são ricos em vitamina B-3 e ácido clorogênico que são substâncias responsáveis em manter o sistema nervoso saudável e ajudam a prevenir o câncer de mama, possuem também beta-caroteno, um antioxidante que ajuda a proteger o coração.

Os alimentos azulados e arroxeados, como a uva, a ameixa, o figo, a beterraba e repolho-roxo contêm ácido elágico, uma substância que retarda o envelhecimento e neutraliza as substâncias cancerígenas antes mesmo delas alterarem o código genético.
Os alimentos de cor verde como os vegetais folhosos, o pimentão, o salsão e as ervas contêm clorofila e vitamina A, substâncias que desintoxicam as células, inibem os radicais livres, protegem o cabelo e a pele e protegem o coração.

Os alimentos de cor marron como as nozes, aveia, castanhas e cereais integrais, são ricos em vitaminas do complexo B e E, tais substâncias e nutrientes têm importâncias vitais no organismo, melhorando o funcionamento do intestino, combatendo a ansiedade e a depressão e previnindo o câncer e as doenças cardiovasculares.

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Tenha uma alimentação equilibrada, rica em frutas e verduras, garantindo assim uma dieta bem colorida e balanceada!

Thaís Caldeira - Nutricionista
Imagem: www.plenamulher.blogspot.com

16 comentários:

  1. Oi Rosângela adorei tb o que vc postou hoje e muito obrigada pela sua visita,ai meu Deus o refri é um veneno memso não é , eu prometi não tomar coca cola que era o meu maior vício e estou sem desde novembro e vou ficar sem pois sei que não vale beber, mas estes dias atrás tomei guaraná e uma outra vez fanta não gosto mas senti o gosto da coca cola na boca ver se pode,ai matei com os que não gosto, mas vou firme um beijão e que tenhas um ótimo fim de semana

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  2. Preciso colorir meu prato!!!
    Preciso aprender a comer!!!
    SOCORRO!!!!
    HAuahUaUhaaUhauhauhAUhauhua
    Obrigada pelas dicas.

    Tenha um bom dia.
    Bjos.

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  3. oi obrigada pelas visitas no meu cantinho ... gostei muito da sua postagem hoje sempre é bom saber que alimentos é melhor para o nosso organismo ... refri é foda né . vou tentar nao tomar mais

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  4. obrigada ´pela forçaaa
    viu tomar mto chá sim..e fazer exercicio sempre..
    concerteza perco logo essas 800gr..
    bjos e otiuma sexta
    nada melhor que um prato colorido na nossa mesa ne..

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  5. Tb curto isso de dieta colorida!!!!Quando vou comer sempre fico de olho se o prato tá bem colorido!!!!
    Beijoca e ótimo final de semana linda!!!

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  6. OI QUERIDA. ÓTIMO FINAL DE SEMANA PRA VC. BJOSSSSSSSSSSS

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  7. Oi AMIGA!

    Sabe pq sumi ontem? Esqueci de comentar no blog, mas tive que ajudar a fazer o tapete da procissão de Corpus Christ que passa em frente a minha casa, forma 5 horas de trabalho, estava quebrada ontem, e hj to sentindo ainda...valeu a pena, mas que cansa, cansa..rs

    Bjus e otimo fds pra vc!

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  8. Se a gente comece seguindo essas regrinhas de cores eria muitooo mais fácil :)

    Bjus e ótimo final de semana!

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  9. Olá!
    Tô passando pra retribuir as visitas lá no blog e acabei me apaixonando pelo seu!!! Muita informação boa! Dá vontade de só ficar lendo seus posts!
    Vou te acompanhar direto!!!
    Bjão e valeu pela força!

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  10. Oi Rô, vim te desejar um ótimo final de semana!
    Tudo light pra você.
    Beijos!

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  11. Oi miga,

    Tenho procurado colorir sim, só que "comendo fora" invento desculpas...tipo: vou comer aqui diferente do que como e casa... e por aí vai!
    Avv!

    Beiju

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  12. Ainda bem que temos esse blog maravilhoso pra nos ajudar.

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  13. Muito bom esse post, está tudo bem explicadinho.
    Muito obrigada pelas palavras lá no blog. Hoje já acordei bem mais animada e fui bater perna... rs...
    Beijos

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  14. oi!!
    hoje acertei então segundo o teu post, comi quase todos os grupos de cores que bom...
    Isso eu estou tentando fazer desde que comecei a RA colorir o prato e o melhor que fica lindo.
    Essas dicas é bom pra gente ver o que está fazendo de certo é fiquei feliz de saber que estou acertando.
    Obrigada por passar essas informações que muitas vezes fica até dificil a gente encontrar por falta de tempo mesmo.
    bom final de semana
    beijinhosssss

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  15. Ro, Obrigada pela forca, viu... Seu blog e' sensacional!!! Vou estar sempre passando por aqui... Aqui se aprende muiiito!!! rsrsrs
    otimo sabado pra voce. grande bjo

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  16. Adoro vim aki e ler essas matéris.
    Estou te seguindo, bjos.

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